蘇朝安; 韓省華
浙江省麗水市農業科學研究所; 浙江省杭州市華丹農產品有限公司 麗水323000; 麗水310013

【中文摘要】 由于對食用菌產量、效益和產品外觀上的片面追求,食用菌的安全問題出現了令人擔憂局面,局部地區已經出現不安全事故。出口產品受到嚴格的檢測。提出了建立安全生產體系規范的操作規程,這些基本措施有助于我國食用菌產業的健康發展。

【中文關鍵詞】 食用菌; 安全生產; 規程

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2007年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2007-04-008