香菇 公園 草菇 玉米芯 廣東 巴西 黑龍江 塊菌
楊珊珊; 李志超; 姜敏; 陳錦蘭 山西省原平農校
【中文摘要】 <正> 平菇(Pleurotus ostreatus)又叫凍菌、蠔菌、天花菌、鮑菌等,屬傘菌目,傘菌科,北風菌屬(或側耳屬)。菌體由菌蓋、菌柄、菌褶等組成。肉質肥厚而富有韌性,滋味十分鮮嫩可口,是別具風味的一種食用菌。
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-004
