任丹; 鄭林用; 余夢瑤; 葛紹榮; 羅霞
四川大學生命科學學院生物資源與生態環境教育部重點實驗室; 四川省中醫藥科學院中藥細胞與分子生物學實驗室; 四川省農業科學院

【中文摘要】 羊肚菌是珍稀名貴的食(藥)用真菌,其營養成分豐富,藥用價值高。對羊肚菌的成分、藥用價值和開發利用情況進行了闡述,并提出了其有待深入研究的方向。

【中文關鍵詞】 羊肚菌; 營養成分; 藥用價值; 開發利用
【基金】四川省平臺項目“四川重要名貴食用菌菌種資源信息檔案庫建設”;; 國家產業技術體系專項“藥用菌的栽培”

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2009年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2009-05-005