易斌; 王春暉; 胡汝曉; 李新菊
湖南省蔬菜質量監測管理中心; 湖南省食用菌研究所

【中文摘要】 根據杏鮑菇生理特性,將杏鮑菇98育菇過程分成恢復期、催蕾期、修蕾期、生長期和采收期5個階段,應用工廠化生產成控設備,對每階段最適溫度、濕度和通氣度等最適參數進行試驗,得出了杏鮑菇98育菇工藝曲線,對杏鮑菇生產具有重要的指導意義。

【中文關鍵詞】 杏鮑菇98; 工廠化生產; 育菇參數
【基金】湖南省重點攻關課題,項目編號:03NKY1005

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2009-06-009