董洪新; 王世東; 劉新海; 趙廣存; 蔡德華
煙臺師范學院生命科學學院; 山東省食用菌工作站; 煙臺師范學院生命科學學院; 煙臺師范學院生命科學學院; 煙臺師范學院生命科學學院 煙臺264025 ; 濟南250100 ; 煙臺264025 ; 煙臺264025 ; 煙臺264025

【中文摘要】 通過單因子試驗研究了不同碳源、氮源、碳氮比及pH值對楊樹菇深層培養菌絲體生物量的影響。結果表明,楊樹菇深層培養的最適碳源是葡萄糖,最適氮源是蛋白胨,最適碳氮比是60:1,最適pH是6。

【英文摘要】 The effects of carbon sources, nitorgen sources, C∶N ratio and pH on the biomass of submerged culture of Agrocybe agerita were studied by analytical technique of single factor. The results showed that the optimal carbon source, nitrogen source, C∶N ratio and pH were glucose, peptone, 60∶1 and 6 respectively.

【中文關鍵詞】 楊樹菇; 深層培養; 碳源; 氮源; 碳氮比; pH
【英文關鍵詞】 Agrocybe aegerita; Submerged culture; Carbon source; Nitrogen source; C∶N ratio; pH
【基金】山東省科技攻關項目"食用菌液體深層發酵菌種培養技術研究與應用"(項目編號:011100108)

【文獻出處】 食用菌學報,Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2003年03期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2003-03-005