蔡德華; 辛曉林; 董洪新; 王世東; 曲昭令
煙臺師范學院生命科學學院; 煙臺師范學院生命科學學院; 煙臺師范學院生命科學學院; 山東省食用菌工作站; 山東省農業技術推廣總站 煙臺264025 ; 煙臺264025 ; 煙臺264025 ; 濟南250100 ; 濟南250100

【中文摘要】 以榆黃蘑新鮮菌絲體為材料,對多糖提取的最優化工藝進行了研究。應用均勻正交設計試驗方法,得到榆黃蘑多糖提取的最優化工藝為:超聲波破壁時間12min,提取時間4h,提取溫度70℃,菌絲密度250mg/mL(鮮重)。

【英文摘要】 The optimization of polysaccharideextracting technique was carried out using Pleurotus citrinopileatus fresh mycelia as testing material. The results of uniform orthogonal test showed that the optimal conditions for the polysaccharideextraction from P. citrinopileatus mycelia were as follows: ultrasonic cellwallbreaking time 12 min., extracting time 4 h, extracting temperature 70℃, mycelium density 250mg/mL(fresh weight).

【中文關鍵詞】 榆黃蘑; 菌絲體; 多糖提取工藝; 均勻正交設計
【英文關鍵詞】 Pleurotus citrinopileatus; Mycelium; Polysaccharide-extracting technology; Uniform orthogonal design
【基金】山東省科技攻關項目"食用菌液體深層發酵菌種培養技術研究與應用"(項目編號011100108)

【文獻出處】 食用菌學報,Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2003年03期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2003-03-002