韓麗榮; 胡清秀; 楊小紅; 李力
湖南農業大學園藝園林學院; 中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所

【中文摘要】 采用微波消解—原子熒光光譜法,優化了微波消解—原子熒光光譜法測定食用菌中總砷的各種條件:前處理選用3.00 mL HNO3+1.50 mL30%H2O2作消解劑,采用方案3(步驟1維持時間5 min,步驟2維持時間12 min,其它參數參考MARS5微波消解植物樣品推薦方案)消解樣品,在400 mL/min載氣流量,15 g/L硼氫化鉀溶液還原條件下測定了平菇和小棕蘑菇中砷的含量,測定結果準確可靠,此方法的檢出限為0.1μg/L,標準偏差4.26%,試驗回收率在86.4%108.6%之間。該方法適用于原子熒光光譜法測定食用菌中的總砷。

【英文摘要】 Total arsenic levels in fruit bodies of the edible mushrooms,Pleurotus ostreatus and Agaricus brunnescens,were determined using microwave digestion combined with atomic fluorescence spectrometry.Optimisation of the procedure with respect to digest reagent concentrations,digestion conditions,carrier gas flow rates and KBH4 reductant concentration resulted in an arsenic detection limit of 0.1μg/L and recovery rates of 86.4%～108.6%(RSD 4.26%).The procedure represents a simple,rapid and accurate method for measuring total arsenic levels that is potentially applicable to all edible fungi.

【中文關鍵詞】 微波消解; 原子熒光光譜法; 食用菌; 砷
【英文關鍵詞】 microwave digestion; atomic fluorescence spectrometry; edible fungi; arsenic
【基金】中央級公益性科研院所基本科研業務費專項基金“我國食用菌重金屬富集機理及檢測技術研究”(編號:2007-7)的部分研究內容

【文獻出處】 食用菌學報,Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2008年02期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2008-02-019