【作者】周浩

【作者機構】江蘇省灘涂生物資源與環境保護重點建設實驗室; 鹽城師范學院

【摘要】 以江蘇沿海灘涂生長的大米草為原料,采用碾壓法、浸泡法、浸煮法和發酵法處理后栽培平菇。結果表明,發酵法處理的大米草栽培平菇,其菌絲生長速度、菌絲生長勢、菌絲體產量、生物轉化率等性狀表現最優。

【關鍵詞】 大米草; 處理; 栽培; 平菇

【基金】江蘇省灘涂生物資源與環境保護重點建設實驗室開放基金資助課題(JLCBE08010)

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2010年03期

【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-021

【分類號】S646.14