【作者】 田廣文； 紀曉鵬； 陳姣； 陳德育；

【Author】 TIAN Guangwen1,JI Xiaopeng1,CHEN Jiao2,CHEN Deyu1 1College of Life Science,Northwest A & F University,Yangling,Shaanxi 712100,China;2 College of Life Science,Northwest University,Xi’an,Shaanxi 710069,China.

【機構】 西北農林科技大學生命科學學院； 西北大學生命科學學院；

【摘要】 對生產上已采完1潮菇的杏鮑菇(Pleurotus eryngii)廢菌棒進行及時補充營養L9(34)正交試驗研究。試驗結果表明補營養效果明顯好于僅補水的對照。大多數試驗配方處理均較對照現蕾和成熟早、生物轉化效率和產量高。以2潮菇子實體產量和補液總成本作為綜合評價指標,應用Fuzzy變換進行正交優化分析,得到產量高且成本低的最佳補充營養液配方為:葡萄糖2.5%,蛋白胨0.6%,酵母膏0.2%,KH2PO40.06%(MgSO4.7H2O 0.06%)。4個營養因素對綜合評價指標的影響次序是:KH2PO4>酵母膏>蛋白胨>葡萄糖。

【Abstract】 Orthogonal testing [L9(34)] was adopted for optimizing the composition of a nutritional supplement used to augment Pleurotus eryngii compost following the initial harvest of fruit bodies.Nutritional supplementation resulted in shorter primordia formation and fruit body maturation times,and higher fruit body yields,in a subsequent developmental cycle.These effects were especially evident when the compost was supplemented with(w/w) 2.5% glucose,1.2% peptone,0.1% yeast extract and 0.06% KH2PO4.Fuzz...

【關鍵詞】 杏鮑菇； 1潮菇廢菌棒； 補充營養； 正交試驗； Fuzzy變換；

【Key words】 Pleurotus eryngii； spent compost after first flush of fruit bodies； nutritional supplement； orthogonal test； Fuzzy analysis；

【基金】 西北農林科技大學校園創新項目(編號:XYCX0912073)的部分研究內容

【分類號】S646