香菇 公園 草菇 玉米芯 廣東 巴西 黑龍江 塊菌
【作者】 陳紅；
【機構】 隴東學院農林科技學院；
【摘要】 <正>白靈菇子實體形態美觀,通體潔白,質地厚實,風味似鮑魚,鮮美可口,營養豐富。其蛋白質含量約為14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,粗纖維15.4%,富含18種氨基酸,賴氨酸和蛋氨酸的含量是金針菇的16倍,維生素的 ……
【關鍵詞】 白靈菇； 菌種； 引種； 品比試驗；
【分類號】S646
