【作者】 林火松； 何建芬；
 

【機構】 龍泉市農業局經濟作物站；
 

【摘要】 評述龍泉市食用菌產業發展的現狀及其資源、地理氣候、技術、市場、品牌、循環生產等方面的優勢。指出產業發展中存在的5個問題:食用菌生產方式亟待轉變;生產機械研發制造水平嚴重滯后;精深加工水平低;食用菌產品品牌效應不高;浙閩贛食用菌交易中心有待重新規劃建設。同時提出5項發展建議:一是加快推進菌棒集約化加工模式的發展,促進食用菌生產方式的轉變;二是加大扶持力度,推動專業機械制造業發展;三是抓緊建立現代農業加工園區,推進產業集聚發展;四是加強宣傳,提高食用菌品牌效應;五是規劃重建浙閩贛食用菌交易中心,為食用菌產品的交易展示提供更好的平臺。
 

【關鍵詞】 食用菌； 產業現狀； 優勢； 問題； 對策； 轉型升級；
 

【分類號】F326.13