第四章 雞腿蘑園藝工基本技能
一、概述
（一）形態特征
（二）生活史
（三）生長發育條件
二、工藝流程
（一）發酵料床（畦）栽工藝流程
（二）熟料袋栽工藝流程
三、技術要點
（一）栽培季節
（二）發酵料床（畦）栽技術要點
（三）熟料袋栽技術要點
第五章 香菇園藝工基本技能
一、概述
（一）形態特征
（二）生活史
（三）生長發育條件
二、香菇用林的培育與利用
（一）常見與常用菇樹
（二）香菇用林的培育和利用
三、工藝流程
（一）香菇段木栽培的工藝流程
（二）香菇袋式栽培工藝流程
（三）香菇畦式栽培工藝流程
四、技術要點
（一）段木栽培的技術要點
（二）袋式栽培的技術要點
（三）畦式栽培的技術要點
第六章 黑木耳園藝工基本技能
一、概述
（一）形態特征
（二）生活史
（三）生長發育條件
二、工藝流程
（一）段木栽培工藝流程
（二）代料栽培工藝流程
三、技術要點
（一）段木栽培的技術要點
（二）代料栽培的技術要點
第七章 平菇園藝工基本技能
一、概述
（一）形態特征
（二）生活史
（三）生長發育條件
二、工藝流程
（一）發酵料床栽的工藝流程
（二）熟料袋式栽培的工藝流程
三、技術要點
（一）發酵料床栽的技術要點
（二）熟料袋式栽培的技術要點
第八章 杏鮑菇園藝工基本技能
一、概述
（一）形態特征
（二）生活史
（三）生長發育條件
二、工藝流程
三、技術要點．
四、技術要點
（一）段木栽培的技術要點
（二）袋式栽培的技術要點
（三）畦式栽培的技術要點
第六章 黑木耳園藝工基本技能
一、概述
（一）形態特征
（二）生活史
（三）生長發育條件
二、工藝流程
（一）段木栽培工藝流程
（二）代料栽培工藝流程
三、技術要點
（一）段木栽培的技術要點
（二）代料栽培的技術要點
第七章 平菇園藝工基本技能
一、概述
（一）形態特征
（二）生活史
（三）生長發育條件
二、工藝流程
（一）發酵料床栽的工藝流程
（二）熟料袋式栽培的工藝流程
三、技術要點
（一）發酵料床栽的技術要點
（二）熟料袋式栽培的技術要點
第八章 杏鮑菇園藝工基本技能
一、概述
（一）形態特征
（二）生活史
（三）生長發育條件
二、工藝流程
三、技術要點．
