（十一）真姬菇栽培技術104
（十二）柳松菇栽培技術111
（十三）大球蓋菇栽培技術115
（十四）姬松茸栽培技術122
（十五）灰樹花栽培技術129
（十六）榆黃菇栽培技術133
（十七）靈芝栽培技術135
（十八）北蟲草栽培技術139
（十九）豬苓栽培技術141
（二十）硫磺菌栽培技術149
（二十一）姬菇栽培技術152
（二十二）茶薪菇栽培技術155
二、主要品種的反季節栽培技術158
（一）概述158
（二）主要品種的反季節栽培技術159
三、反常規栽培生產技術180
四、應用新技術，效益大提升191
（一）菌種生產新技術191
（二）平菇生產新技術195
（三）雞腿菇生產新技術197
（四）香菇地栽新技術200
（五）杏鮑菇高產優質“三步法”201
（六）白靈菇短育栽培新技術203
（七）金針菇“死亡再生法”栽培新技術204
（八）消殺藥械新概念205
（九）基料營養調配新概念206