第三章 食用菌制種技術(shù)與方法
第一節(jié) 菌種的分離、接種與培養(yǎng)
一、食用菌菌種的分離技術(shù)
二、食用菌的接種技術(shù)
三、食用菌菌種的培養(yǎng)方法
第二節(jié) 液體菌種的生產(chǎn)
一、液體菌種的生產(chǎn)方式
二、液體菌種發(fā)酵過程的質(zhì)量檢測
三、液體菌種的使用．
四、液體菌種生產(chǎn)食用菌利弊分析
五、部分菇類液體培養(yǎng)的培養(yǎng)基配方
第三節(jié) 食用菌菌種質(zhì)量鑒定及保藏
一、菌種質(zhì)量的鑒定
二、菌種的保藏