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    《工廠化栽培金針菇新技術》


    【發布日期】:2011-03-14  【來源】:易菇網  【作者】:admin
    【核心提示】:本書除系統介紹了金針菇的栽培歷史、營養價值、生物學特征等基礎知識外...
    作    者:張勝友主編
    出 版 社:華中科技大學出版社
    出版日期:2010-2
    頁    數:177
    開    本:32開
    ISBN書號:9787560953564
    市 場 價:13.80 元
    【內容簡介】
        金針菇又名樸菇、構菌、冬菇等,是我國最早進行人工栽培的食用菌之一。目前,世界上金針菇的產量和銷量僅次于雙孢蘑菇和香菇而居第三位。本書除系統介紹了金針菇的栽培歷史、營養價值、生物學特征等基礎知識外,還重點介紹了近年來推廣的金針菇工廠化栽培、保鮮、加工和病蟲害防治等方面的新技術、新工藝、新經驗、新成果,期望能為廣大金針菇栽培者提供一些有益的參考。本書既適合食用菌栽培者和職業中專及食用菌培訓班學習應用,又可供相關農業科技人員參考。
     
     
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