第三節 草菇生長發育所需的條件
一、營養物質
二、環境條件
第三章 遺傳與育種
第一節 草菇的繁殖和生活史
一、有性繁殖
二、無性繁殖
三、草菇的生活史
第二節 遺傳與育種
一、遺傳與變異的物質基礎
二、遺傳性狀的突變與重組
三、誘變育種與雜交育種
第三節 草菇菌種的選育
一、自然選育
二、孢子分離法育種
三、擔孢子誘變育種
四、原生質體技術育種
第四節 草菇的種類和主要菌株簡介
一、草菇的種類
二、草菇的主要菌株簡介
第四章 菌種的生產與保藏
第一節 菌種的類型和生產流程
第二節 菌種的生產
一、菌種場的規劃與布局
……
第五章 草菇的栽培
第六章 主要病蟲害及其防治
第七章 采收、保鮮和加工
參考文獻