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    《食用菌貯藏與加工》


    【發(fā)布日期】：2011-01-13  【來源】：易菇網
    【作　者】：河南省食用菌協(xié)會主編；河南省食用菌協(xié)會主編
    【叢編項】：食用菌實用技術叢書
    【裝幀項】：19cm / 249頁
    【出版項】：河南科學技術 / 1994
    【ISBN號】：9787534914133 / 7534914132
    【原書定價】：￥5.65　
    【主題詞】：食用菌類－食品貯藏 食品貯藏－食用菌類 食用菌類－食品加工 食品加工－食用菌類
     
     
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