郴州市三農農業開發有限公司是集食用菌研發、生產、貿易于一體的民營科技企業，是湖南省農業產業化龍頭企業。公司成立于2005年3月，總部位于郴州市開發區，下設宜章縣三農農業生物科技園、2010年公司新開發了太平里巴西菇基地，占地面積220畝，直接帶動農戶300戶，投資700萬元。平均每戶年增收入4萬余元。公司總資產5000萬元，形成了年產菌包 1000萬袋，鮮菇3500噸，
年銷售收入達7600萬元以上的生產經營規模。
       公司著力打造的宜章縣三農農業生物科技園，位于宜章縣城關鎮，占地97畝，總資產3415萬元，建成標準化智能菇廠、標準化菌包廠、食用菌加工廠和有機肥廠等主體項目和菌類研究中心、營銷物流中心等配套項目。項目全部竣工后，將成為中南地區最先進、最現代化的食用菌（藥用菌）研究、生產、深加工、物流基地。
       公司堅持用技術的先進性來增強企業的核心競爭力，采用并實施了食用菌液體制種技術，該技術是當前手段最先進、成本最低、周期最短、菌種質量最好的菌種生產技術。開發生產的“湘邑”牌白靈菇、杏鮑菇、秀珍菇等系列綠色食品，以肉質好、口感好、深受消費者喜歡。“湘邑”品牌已成為粵港澳和東南亞地區的知名品牌。
       公司以開發中高檔菇、藥用菇和食用菌罐頭等深加工產品為基礎，以把“湘邑”品牌食用菌打造成為中國著名品牌和馳名商標為目的，以立足粵港澳、依托東南亞、開拓歐美日市場為方向，走品牌化、國際化和科技化發展道路。