持續的陰雨天氣會給食用菌生產造成一些傷害，主要是低溫造成食用菌菌絲生長緩慢、食用菌出菇少甚至不出菇，給食用菌種植戶造成一定的損失。下面一起學習連續陰雨天食用菌生產要注意哪些地方以及有哪些危害?

一、危害癥狀

1、畸形菇

菇棚內新鮮空氣比例不達標，子實體出現畸形，如平菇的“長腿菇”、不開片，香菇的“長柄菇“”黑面菇”等。基本原因就是陰雨天氣中氣溫偏高、通風不良導致換氣嚴重不足，二氧化碳等廢氣積聚。

2、細菌性病害

菌蓋表面有褐色斑點，越來越多的菇蕾無法分化，多呈萎蔫狀，手感表面發黏。主要是生料或發酵料本身有大量的病原菌，遇到連續陰雨天氣、加之通風很差的大環境，病原菌自然會繁殖發展，形成危害。

二、應對措施

1、溫度調控

根據外界氣溫以及管理階段的不同，菇農應采取相應的措施進行降溫或升溫。入11月后，氣溫將會大幅度下降，應及時進行升溫，目的是讓溫度適合子實體生長，而不適于病原菌的發生。

2、加強通風

安裝雙向排氣扇，或使用大型風機，目的是促進菇棚內的空氣流動，最大限度地降低廢氣濃度。

3、降低濕度

放置吸濕物質如生石灰、生熟石灰粉、木炭等，但是使用石灰類物質時，應同時加強發菌或出菇場所的通風。

4、防治病害

對真菌性病害，首先噴施200倍二氯殺菌劑溶液予以殺滅，相隔2天左右再噴施300倍咪鮮胺錳鹽溶液予以預防病害再度發生;對細菌性病害，噴施300倍二氯殺菌劑溶液予以殺滅，相隔2天左右再噴施400倍咪鮮胺錳鹽溶液予以預防;菇棚內每隔5天~7天噴灑一遍300倍二氯殺菌劑和400倍咪鮮胺錳鹽溶液，防病效果理想。另外，這兩種藥物應交替噴灑，絕對不可同時或者混合使用。

5、防治害蟲

發生蟲害后，及時噴施1000倍氯氰菊酯溶液即可一次性全部殺滅，對其幼蟲，則可用塑膜將菌袋覆蓋后，按每噸干料10片磷化鋁的用量用藥，予以一次性滅殺;對成堆成團的紅色線蟲類害蟲，可配兌8%左右的食鹽溶液，對準害蟲噴灑。應注意兩點：要選用普通食鹽，一些低鈉鹽達不到理想的殺蟲效果;盡量使用溫水，以便于更快滲入害蟲的體內。