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    茶薪菇


    【發布日期】:2004-09-02  【來源】:
    【核心提示】:茶薪菇學名:Agrocybeaegerita(Brig.)Sing.別名:茶菇、楊樹菇、茶樹菇。隸屬于真菌門、擔子菌綱、傘菌目、糞銹傘科,田蘑屬

    茶薪菇學名:Agrocybe aegerita (Brig.) Sing.別名:茶菇、楊樹菇、茶樹菇。隸屬于真菌門、擔子菌綱、傘菌目、糞銹傘科,田蘑屬。子實體單生或叢生。

      菌蓋直徑5~10cm,表面平滑,初暗紅褐色,后變為褐色,進而呈淺土黃褐色,菌肉白色;菌褶成熟后變為咖啡色,孢子印銹褐色;菌柄長3~8cm,直徑3~15mm,中實,脆嫩;內菌幕膜質,開傘后菌環留在菌柄上部或沾附于菌蓋邊緣或自動脫落。茶薪菇是味道鮮美,蓋肥柄脆,氣味清香的食用菌,同時茶薪菇也是藥用菌。其食味獨特,營養豐富,具有抗衰老、降低膽固醇、去濕、利尿、健脾胃、滋陰壯陽、美容、防癌、抗癌等功效。產品經國家食品質量監督檢驗中心測定:含有人體必需的17種氨基酸和微量元素。每百克干品中含氨基酸860.9mg,蛋氨酸295.9mg,亮氨酸1844.5mg,每千克干品中含鈣262mg,鎂1948mg,鐵423mg等。

     
     
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