| 編號 | PRB.1307 |
圖 例 |
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| 中文學名 | 羊肚菌 | |||
| 拉丁學名 | Morchella esculenta (L.) Pers. | |||
| 中文別名 | 羊肚菜、美味羊肚菌 | |||
| 同物異名 |
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| 分類地位 | 盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬 | |||
| 形態特征 | 子囊果較小或中等，6-14. 5cm。菌蓋不規則圓形，長圓形，長4-6cm，寬4-6cm。表面形成許多凹坑，似羊肚狀，淡黃褐色。柄白色，長5-7cm，寬粗2-2.5cm，有淺縱溝，基部稍膨大。子囊200-300μm×18-22μm。子囊孢子8個， 單行排列，寬橢圓形，20-24μm×12-15μm。側絲頂端膨大，有時有隔。 | |||
| 生態習性 | 于闊葉林中地上及路旁單生或群生。 | |||
| 分布地區 | 陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京等。 | |||
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經 濟 用 途 |
可食用，味道鮮美，是一種優良食菌，可利用菌絲體發酵培養，可藥用，益腸胃、化痰理氣。含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸僅缺色氨酸。 | |||
