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符號   中文意義                                  
C/N     碳氮比                                      
PDA    馬鈴薯瓊脂培養基葡萄糖         
SP.       種                                           
PSA    馬鈴薯蔗糖瓊脂培養基              
 Ag　　蘑菇                                          
PMA　馬鈴薯麥芽糖瓊脂培養基           
L.　　香菇                                            
MDA    芽膏葡萄糖瓊脂培養基              
V.        草菇                                          
 MA    麥芽膏瓊脂培養基
PI.       平菇
CMA    玉米粉瓊脂培養基
CO.     金針蘑
CM      完全培養基
Tr.      銀耳
EA      麥芽汁瓊脂培養基
Au.     木耳
ASP    天門冬氨酸
Au.P    毛木耳
GIU     谷氨酸 
G.        靈芝
LYS    賴氨酸 
G.j       紫芝
STa    淀粉 
H.      猴頭菌
CeL   纖維素 
Ar      蜜環菌
Wt     重量 
PO.    茯苓
TW     總重量 
Ph.    滑菇
S.G     比重 
C.      冬蟲夏草
P.C    百分濃度 
D.      竹蓀
ppt     沉淀物 
Ma.    安絡小皮傘
a.i      有效成份

 食用菌名詞縮寫
 S孢子，孢子分離
 T組織，組織分離
M菌絲體，菌絲體移植
 N單倍體，單核菌絲
ZN雙倍體 
N+N雙核體
F子代，移植次數
C碳源
N氮源