《四季栽培人工種菰大全》著者潘志農，初版刊行于1933年，1936年再版，1947年三版，在內容上皆有所增刪。初版序言中說：作者“深睹社會環境之窮困，農村生產之破落，特將其心得……著成人工種菰大全”，是為作者撰寫此書之目的。全書共分九章，分別介紹“西洋松菰”（蘑菇）、“夏菰”（金針菇）、草菰及銀耳栽培技術，并附有作者進行實驗的詳細記錄。第八章較系統地介紹了各種范類的制種技術。當時國內所用菌種多從國外購買，因此，書中所介紹的知識是很有價值的。