2、床架栽培
橫向架菇床設計：每架3～4層，架寬1～1.2m，層間距0.4～0.5m，每架間距0.6m，長度據栽培設施跨度而定。
縱向架菇床設計：棚內設4道菇床，中間兩道各寬1.35m，兩邊各寬0.9m，中間開挖3道深、寬各0.5m走道，土加在棚外兩側或菇床上拍平實。
五、栽培管理
1、培養料堆積發酵
預堆：正式發酵前3天對糞草進行預濕，草料堆寬4m，高1.5m，長度不限，同時按“下層不加，中層少、上層多”的原則將尿素的1/2分層撒于各草層；糞打碎過篩，堆成寬2m，高0.5m的梯形碼堆，含水量60%；油渣打碎或粉碎后，用2%甲醛溶液噴灑潮濕后用薄膜覆蓋消毒。
建堆：預堆3d后，將預堆原料分成10份，按一層草料、一層糞、一層油渣逐層向上堆積。堆寬2.3m、高1.5m，長度不限。每層草料厚約30cm，糞層厚度以蓋沒草層為度，同時將尿素的1/2和石膏粉、過磷酸鈣的1/3按“下層不加，中層少、上層多”的原則分層撒鋪于各草層。水分按“底層少、上層多”的原則，以堆建成后底部有少量水滲出為宜。堆形應保證四邊垂直，整齊，頂部龜背形，并用牛糞覆蓋，雨天注意蓋薄膜防雨，雨后及時揭膜。
翻堆：當堆溫開始下降時，間隔天數大致7d、6d、5d、4d、3d分別進行第一、二、三、四、五次翻堆。第一次翻堆時水份加足，第二、三次翻堆時適量加水，以后翻堆不加任何形式的水。石膏粉、過磷酸鈣在第二次翻堆時加完；石灰從第二次、第三次翻堆時開始添加，ph值7.5。堆寬隨翻堆次數的增加，逐漸由2.3m縮減到2m，高1.5m。
2、培養料進棚、播種及管理
培養料進棚：培養料發酵結束后，及時運進消毒好的菇棚內，鋪灘在事先準備好的床面上，均勻攤放，厚度20-25cm，撿除雜物，打開通風孔排除農藥，二氧化碳等有害氣體。
播種：播種時料溫應在24℃左右。選取菌齡40d左右的優質菌種進行播種。糞草種采用穴播法，穴距8厘米，菌種塊核桃大小；麥粒種采用撒播法，先用75%的菌種均勻撒在料上，用小耙輕抖使菌種嵌入培養料內，再將25%的菌種撒在表面，輕輕拍平料面。每平方米用菌種3瓶（250g/瓶）。播種完畢后，若培養料較干可用地膜覆蓋，若培養料較濕時，可用報紙覆蓋。
發菌管理：播種后，維持溫度20～24℃，暗光，空氣新鮮。前三天內，緊閉菇棚，以保濕為主，以促進菌絲萌發吃料，3天后隨著菌絲生長，逐漸加大通風量。正常情況下，播種7～10天，菌絲基本上長滿料面。約18～20天左右，菌絲吃料2/3接近料底時及時覆土。
