一、死菇原因:
持續高溫、通氣不良、養分不足、用水不當、菌絲老化、酸堿度不適、出菇過密且部位過高、病蟲為害、濫用農藥等均可導致雙孢菇死菇。
二、防治對策:
1.投足培養料。雙孢菇的生長發育和任何生物一樣,需要有充足的營養基礎,要使蘑菇栽培獲得高產,避免因營養不良而發生菇蕾死亡現象,在培養料配制時,要求投料量30—35公斤每平方米,并認真做好培養料的堆制和發酵工作,這樣有利于克服出菇后期因營養不足而死菇,從而獲得高產。
2.選用優質菌種。挑選菌絲生長健壯有力的菌鐘。菌種培養基養分要充足,培養室清潔衛生,空氣新鮮。菌種培養過程要經常檢查溫度變化,使菌絲在適溫下生長,及時淘汰被污染的菌種。
3.適時栽培。一般8月份備料、堆制,9月份播種。
4.科學用水。水分管理應因天氣、出菇量,因時制宜,晴天多噴,陰雨天少噴,菇多勤噴,菇少慎噴。
5.通風換氣。蘑菇的正常生長發育必須吸收氧氣,排出二氧化碳。高濃度的二氧化碳對子實體發育有害,菇棚長期通風不良,二氧化碳濃度過大,氧氣不足,對蘑菇生長發育帶來不良影響,因此,在栽培中要注意通風換氣。
