近年來，甘肅省定西市雙孢菇生產產量較低，效益徘徊不前，隴西縣農業技術推廣中心試圖在無公害和低成本雙孢蘑菇增產技術應用方面有所突破。隨著生態村數量的迅速增加，該中心在實踐中成功摸索出了一套以沼液為主要營養成分的雙孢菇清潔低成本增產方法，不僅應用成本低、無公害無殘留，而且增產提質效果理想，可在雙抱菇出菇生產階段全程應用，屬雙孢菇無公害優質營養液增產新技術，推廣應用后受到廣大菇農的普遍歡迎。本文即時該技術進行介紹，以供參考。

　　沼液是人、畜糞便及農作物秸稈、雜草等各種有機物經沼氣池厭氧發酵后的液體殘余物，是一種速效性與長效性兼備的生物有機肥料。含有17種氨基酸及活性酶，以及較高含量的氨、銨鹽和一些抗生素等。氨基酸是食用菌需要的速效氮，食用菌生長發育所需氮源均需蛋白酶分解為氨基酸才能利用。沼液中含有種類多質量優的氨基酸，可為食用菌生長提供廉價優質的氮源。另外沼液還含有多種生物活性物質，不僅能為食用菌提供營養，而且能啟動食用菌內酶的活性、刺激細胞分裂，同時具有殺蟲、滅菌和消除有害因子作用。沼液的水質特性使作物吸收極快，既有速效性，又兼具緩效性。應用表明，以沼液為主要成分的營養液不但較一般傳統水式營養液（主要成分為尿素、磷酸二氫鉀等）提前10天左右現蕾出菇，提高產量15%一25%，而且出菇潮數增加1-2潮，每潮菇間隔時間縮短3-5天，菌蓋增厚2-3毫米，其肉質更鮮莢，口感更舒適。

　　一、主要成分

　　每1000公斤100%沼液新鮮液中加入水溶性良好的2.5-3公斤三元復合肥(N---P205---K20含量范圍15%一18%-15%- 18%--15%。18%)和2.5公斤左右石灰粉的澄清液。

　　二、配制

　　從正常產氣40天以上的沼氣池水壓間將沼液從沼氣池中抽取后，先用防蟲網進行過濾，后依次加入溶化后的復合肥和石灰澄清液并攪拌均勻后即可使用。

　　三、應用技術

　　采用灌穴法施入，在雙孢菇采收2-3潮菇、菌絲出現衰老現象時應用。具體方法：將菌床上的覆土用消過毒的工具扒開，按10厘米的穴距將干凈漏斗插入料面內，每穴灌5-10毫升沼液原液營養液，添加完營養液后立即覆土；當菌絲扭結成小面點時開始噴霧化水，分別在黃豆和豌豆大時結合噴水追施10%和20%過濾后的新鮮沼液，代替尿素、磷酸二氫鉀、酵母素等追施肥料。

　　四、管理措施

　　采第二潮菇后清理料面，用鑷子挑除干癟、變黃的老根和死菇，以防霉變引發病蟲害，及時防治病蟲害，加強通風換氣，讓菌絲恢復生長7-15天后應用。采第三潮菇后，除以上措施外，還要疏松覆土層、打洞、改善料內通氣狀況，并及時覆土。沼液原液作為營養液使用后，雙孢菇菌絲新陳代謝旺盛、菌絲生長和轉潮出菇速率加快，同時設施內會殘留一些難聞的硫化氫味道，故在管恥應加大通風換氣量，在通風換氣口加裝高密度防蟲網，同時適當降低空間相對濕度，待菇蕾出土后再提高相對濕度。同時應交替使用沼液營養液和常用水式營養液，但應以沼液營養液為主，應用次數比宜為3:1或4:1。這樣菌絲生長和子實體生長發育所需的營養既全面又合理。另外，在氣溫高于20℃時，應停止補充沼液營養液。

　　五、應用效果

　　實踐證明，沼液營養液應用效果非常理想，如其他管理措施跟上，雙孢菇增產幅度可達25%以上，多采菇2潮左右，較其他傳統增產方法和技術成本低50%以上，且應用安全，極少出現污染現象。