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    杏鮑菇可祛脂降壓助消食


    【發布日期】:2014-06-06  【來源】:新華網  【作者】:編輯: 劉可佳
    【核心提示】:杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

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    杏鮑菇又名鳳尾菇,菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“干貝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛。
      杏鮑菇的營養分析
      杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
      1、祛脂降壓:能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
      2、提高免疫力:蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
      3、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。

     
     
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