說(shuō)到茶樹(shù)菇老鴨湯功效，其實(shí)真正了解的人是不多的，這主要是因?yàn)樽影∫话闳说募彝ナ匙V里面是很少會(huì)吃到老鴨的，而且就連茶樹(shù)菇也是不會(huì)經(jīng)常吃到的一種食物。所謂茶樹(shù)菇其實(shí)也只是菌菇類是無(wú)敵額一種，但是它和其他菌菇食品是不同的，茶樹(shù)菇主要是呈現(xiàn)的條紋狀的，和金針菇也是不一樣的。
茶樹(shù)菇老鴨湯的最大功效其實(shí)就在于身體的滋補(bǔ)，特別適合很多身體虛弱的人來(lái)食用的。其實(shí)喝過(guò)茶樹(shù)菇老鴨湯的人都是知道的，茶樹(shù)菇老鴨湯的味道是非常鮮美的，不是一般的牛奶可以媲美的。所以，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)茶樹(shù)菇老鴨湯功效。
主料：鴨子半只(因?yàn)橹挥袃蓚€(gè)人喝，如果家里人多，就一整只吧)，干茶樹(shù)菇(用干茶樹(shù)菇會(huì)比鮮茶樹(shù)菇煲湯更香濃)
配料：一把姜，鹽
做法
1、干茶樹(shù)菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因?yàn)橐粫?huì)煮湯的時(shí)候開(kāi)可以慢慢煮軟。泡軟后要徹底地沖洗干凈;
2、把鴨子解構(gòu)下，呵呵，就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來(lái)，另外炒菜用。因?yàn)橹鬁镍喿泳筒缓贸粤耍赃@樣會(huì)比較經(jīng)濟(jì)合理。我把解構(gòu)下來(lái)的鴨肉做了一個(gè)草菇鴨肉，以后介紹啦;
3、然后把鴨子放入開(kāi)水里稍微煮一兩分鐘;
4、煮好的鴨子要放入溫水里開(kāi)始煲湯，把姜片和茶樹(shù)菇也放入，用小火大約煲3小時(shí)以上會(huì)比較香。煲好后再加入鹽調(diào)味。
5、因?yàn)轼喿訙珪?huì)比較肥，所以建議提前一天煲，自然晾涼后放入冰箱里讓肥油凝固，撇去浮油再喝會(huì)更加鮮美。
