主料

銀耳(兩大朵) 白果(10顆)

調料

桂圓肉(3顆) 枸杞(一小把) 芡實(一小把) 甜蜜豆(適量) 清水(1000毫升)

廚具

高壓鍋

1、準備好所有食材。

2、銀耳用清水泡上20分鐘，用剪刀將銀耳的根部剪掉，并撕成小朵。

3、鍋內放入足量清水，將所有食材清洗干凈后倒入。

4、壓力鍋，按“煮蹄筋”鍵。

5、30分鐘后，待汽排完揭開鍋蓋，趁熱放入【甜蜜豆】(買來的成品)，攪勻，蓋上蓋子繼續燜至5分鐘。

6、一鍋口感黏黏，滑滑、甜甜蜜蜜、營養豐富的【白果銀耳羹】就可以和家人分享了!

小竅門：

1、銀耳(滋陰潤肺、養胃)

2、白果(熟食溫肺、益氣、定咳喘)

3、一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。

4、【甜蜜豆】是買來的成品，主要是增強甜味，也可以不加，或換成蜂蜜或冰糖。