材料：瘦肉絲、香菇、白菜
調味料：鹽、雞精、醬油、醋、糖、料酒、淀粉、姜粉、香油
做法：
1、用少許醬油、姜粉、料酒和姜粉腌制肉絲。白菜切成條清水沖凈，香菇洗凈后切成片。
2、熱鍋倒油，油溫升高后先炒肉絲。
3、肉絲變色有香味飄出放入香菇，淋一點醬油，調入糖和少許鹽，翻炒均勻。
4、放入白菜繼續翻炒，待白菜變軟后淋一點醋，放一點雞精，翻炒均勻，出鍋前滴幾滴香油，即可。
材料：瘦肉絲、香菇、白菜
調味料：鹽、雞精、醬油、醋、糖、料酒、淀粉、姜粉、香油
做法：
1、用少許醬油、姜粉、料酒和姜粉腌制肉絲。白菜切成條清水沖凈，香菇洗凈后切成片。
2、熱鍋倒油，油溫升高后先炒肉絲。
3、肉絲變色有香味飄出放入香菇，淋一點醬油，調入糖和少許鹽，翻炒均勻。
4、放入白菜繼續翻炒，待白菜變軟后淋一點醋，放一點雞精，翻炒均勻，出鍋前滴幾滴香油，即可。
