主料:千頁豆腐200g 杏胞菇100g
輔料:油適量 醬油適量 老湯適量 香菜適量
步驟
1.千頁豆腐提前先用老鹵湯鹵煮入味。
2.鹵好的千頁豆腐切成條狀寸段備用。
3.杏胞菇先切成一厘米厚的片，再切成寸段。
4.鍋中放少許油，煸炒杏胞菇。
5.煸至杏胞菇略發黃，水份揮發。
6.加入千頁豆腐一起炒勻。
7.加入適量醬油調味。
8.再次炒勻上色即可。
9.關火后加入適量香菜點綴提味。
10.還可以根據自已喜好，澆入適量辣椒油增香增味。
主料:千頁豆腐200g 杏胞菇100g
輔料:油適量 醬油適量 老湯適量 香菜適量
步驟
1.千頁豆腐提前先用老鹵湯鹵煮入味。
2.鹵好的千頁豆腐切成條狀寸段備用。
3.杏胞菇先切成一厘米厚的片，再切成寸段。
4.鍋中放少許油，煸炒杏胞菇。
5.煸至杏胞菇略發黃，水份揮發。
6.加入千頁豆腐一起炒勻。
7.加入適量醬油調味。
8.再次炒勻上色即可。
9.關火后加入適量香菜點綴提味。
10.還可以根據自已喜好，澆入適量辣椒油增香增味。
