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    酸辣肥牛金針菇


    【發布日期】：2015-04-14  【來源】：美食天下
    【核心提示】：酸辣肥牛金針菇
    　　1、金針菇沖洗干凈，放入開水鍋中氽燙后撈起，平鋪在碟里備用
    　　2、鍋里熱油，爆香切好的配料（青尖椒、小米椒、姜、蒜）；
    　　3、加入辣椒醬，翻炒出香辣味
    　　4、倒入高湯，再調入陳醋、料酒、魚露和白胡椒粉，大火煮開
    　　5、將鍋里的配料渣取出不用
    　　6、鍋中留有煮好的酸辣湯，放入肥牛片煮至變色，即可撈出
    　　7、最后，將煮好的肥牛片倒在金針菇上，就完成了！
     
    關鍵詞： 金針菇
     
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