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    干煸蘑菇


    【發布日期】：2015-05-13  【來源】：心食譜
    【核心提示】：　　材料　　蘑茹、蠔油、醬油、味精、白糖、黃酒、黑胡椒粉、洋蔥、彩椒　　做法　　1、碗中先放入蠔油、醬油，再放入味精、白
    　　材料
    　　蘑茹、蠔油、醬油、味精、白糖、黃酒、黑胡椒粉、洋蔥、彩椒
    　　做法
    　　1、碗中先放入蠔油、醬油，再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。
    　　2、炒勺熱油下入蘑菇煸炒，炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉。
    　　3、炒至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火炒勻。
    　　4、倒入洋蔥煸炒數下，放入彩椒煸炒。
    　　5、把湯汁用旺火煸炒至干，湯汁吸附在蘑菇上。
    　　6、收凈湯汁后再翻炒數下便可出鍋。
     
     
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