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家常菜譜：金針菇青椒肉絲

【發布日期】：2015-05-19 【來源】：家常菜

【核心提示】：　　用料　　金針菇一小把青椒中等大小2個豬肉一小塊姜蒜生抽淀粉料酒　　做法　　1.豬肉切絲。加入料酒、生抽和淀粉

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　　用料

　　金針菇一小把青椒中等大小2個豬肉一小塊姜蒜生抽淀粉料酒

　　做法

　　1.豬肉切絲。加入料酒、生抽和淀粉，拌勻備用。

　　2.青椒切絲，姜切絲，蒜切末，金針菇撕開，攔腰斬斷在中間位置切一刀。

　　3.鍋中油熱之后倒入肉絲，迅速劃開，待肉絲變色之后出鍋備用。

　　4.鍋再次燒熱加入少量食用油，倒入金針菇翻炒半分鐘左右，加入青椒絲、姜和蒜，加入適量鹽，繼續翻炒半分鐘左右。

　　5.最后倒入炒好的肉絲，翻炒幾下即可出鍋。

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