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蘑菇食譜
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酥炸蘑菇
【發布日期】:2015-07-30 【來源】:揚州網
【核心提示】: 蘑菇洗凈控干,用廚房紙按壓吸出里面的水分,撕成長條狀,面粉、生粉、水、蛋液調制粉漿(面粉生粉約為2:1),加入適量鹽,
蘑菇洗凈控干,用廚房紙按壓吸出里面的水分,撕成長條狀,面粉、生粉、水、蛋液調制粉漿(面粉生粉約為2:1),加入適量鹽,胡椒粉調味;鍋中足量油燒熱,將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色;撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中,待廚房紙吸收一部分油份以后食用。
關鍵詞:
蘑菇
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