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金針菇拌扇貝

【發布日期】：2015-08-19 【來源】：大楚網

【核心提示】：　　食材：扇貝數個，金針菇200g，大蒜、小青椒、鹽、辣椒油等。　　做法：　　1、洗干凈的扇貝直接上鍋蒸，金針菇去掉根部、洗

　　食材：扇貝數個，金針菇200g，大蒜、小青椒、鹽、辣椒油等。

　　做法：

　　1、洗干凈的扇貝直接上鍋蒸，金針菇去掉根部、洗凈備用，小青椒切開；

　　2、蒸好的扇貝去掉外殼，將肉剝出；

　　3、鍋中水燒開，水中加入一勺鹽，將金針菇下鍋焯熟，然后撈出迅速過涼水；

　　4、兩瓣蒜搗碎，金針菇、扇貝、青椒、蒜泥、辣椒油和適量鹽、幾滴香油拌勻即可。

關鍵詞： 金針菇

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