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    竹蓀排骨湯


    【發布日期】：2016-01-13  【來源】：心食譜
    【核心提示】：　　材料　　排骨，竹蓀，姜，胡椒粉，料酒，鹽，蔥，香菜適量　　做法　　1.先將竹蓀用熱水泡發，以冷水沖洗干凈　　2.姜切片，
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    　　材料
    　　排骨，竹蓀，姜，胡椒粉，料酒，鹽，蔥，香菜適量
    　　做法
    　　1.先將竹蓀用熱水泡發，以冷水沖洗干凈
    　　2.姜切片，蔥切斷
    　　3.排骨涼水下鍋，用開水焯過，撈出沖洗干凈置一邊備用
    　　4.將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮開后轉小火煲一個半小時
    　　5.放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調味，最后撒香菜末即可
     
    關鍵詞： 竹蓀
     
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