梅子醬香菇蝦仁炒飯
食材：小香菇干 蝦仁干 洋蔥 香蔥 米飯
調料：梅子醬 鮮醬油 鹽
做法：1、準備好食材。
2、香菇干、蝦仁泡發，洋蔥切成小粒。
3、泡好的香菇與蝦仁切成小丁。
4、鍋內倒入少量的油，炒香洋蔥。
5、放入切好的香菇、蝦仁丁。
6、再放入米飯。
7、調入一勺梅子醬炒勻。
8、調入醬油，鹽翻炒均勻，最后出鍋撒上蔥花即可。
【小提示】1、炒飯里的配料其實可以根據自己的喜歡食材來搭配的。
2 梅子醬有些些酸酸的口感，加著飯一起炒，有點像梅子泡飯的感覺。也可以用別的自己喜歡的醬試試，不要怕不好吃，吃貨要敢于嘗試，最多出來也就是一黑暗料理嘛，，哈哈。
3 炒飯用的飯要干一些，炒出來的飯粒能是單獨一粒粒的，可以用剩飯，也可以把米飯煮好后盛出碗里放上一段時間。當然你如果不介意吃一坨坨的炒飯也可以不在乎這一點啦。。自己做給自己吃，隨意，隨意就好啦。
