奶油蘑菇拌烏冬

【發布日期】：2016-03-16 【來源】：香哈網

【核心提示】：1.蒜瓣壓成茸，黃油鍋內融化放入蒜蓉轉小火炒香，蒜蓉不宜大火炒，否則炒焦口味會變苦。2.口蘑對切成四分之一塊狀，倒入炒好的

       1.蒜瓣壓成茸，黃油鍋內融化放入蒜蓉轉小火炒香，蒜蓉不宜大火炒，否則炒焦口味會變苦。
       2.口蘑對切成四分之一塊狀，倒入炒好的蒜蓉內。
       3.加入羅勒碎，黑胡椒粉，一小勺白酒和鹽，翻炒至蘑菇變軟至出汁。
       4.炒制蘑菇的同時煮烏冬，烏冬煮好時加入少許色拉油，略攪拌后撈出直接放入炒好的蘑菇中，拌勻略微燜煮一下即可出鍋。

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