蛋清炒小蘑菇

【發布日期】：2016-05-06 【來源】：心食譜

【核心提示】：材料:5個雞蛋的蛋清清，鹽1/4茶匙，水2大匙，蔥花2.5大匙；小白蘑菇1盒（200克），清洗干凈備用；橄欖油或其他素油2大匙，鹽1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，雞粉1/4茶匙，香油1茶匙。

　　材料:5個雞蛋的蛋清清，鹽1/4茶匙，水2大匙，蔥花2.5大匙；小白蘑菇1盒（200克），清洗干凈備用；橄欖油或其他素油2大匙，鹽1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，雞粉1/4茶匙，香油1茶匙。

　　做法:　　　　　　　　

　　1、雞蛋清加上剩余1料打撒備用。

　　2、不粘鍋，置爐上開大中火，放入3料里油，油熱后放入打散的1料，輕輕翻炒至蛋汁有一大半凝固。

　　3、接著放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜勻出鍋。

關鍵詞： 蘑菇做法

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