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人參香菇大補雞

【發布日期】：2016-05-11 【來源】：心食譜

【核心提示】：　　材料：雞半只，鮮香菇一碗，干人參一根，姜片，鹽　　做法：　　1.把雞剁成小塊，香菇洗凈　　2.鍋里燒熱水，把雞塊扔進去焯

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　　材料：雞半只，鮮香菇一碗，干人參一根，姜片，鹽

　　做法：

　　1.把雞剁成小塊，香菇洗凈

　　2.鍋里燒熱水，把雞塊扔進去焯一下，去掉腥味。

　　3.香菇也用焯過雞的水燙軟，撈出控水。

　　4.砂鍋添水，燒開，把雞塊香菇和切成段的人參姜片倒入，繼續燒開后撇去浮沫，小火燉一小時后加適量鹽，再燉15分鐘即可。

　　小訣竅

　　功效：氣血雙補補虛養身健脾開胃

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