材料:【9寸餅底材料】：高筋面粉100克，水60克，植物油8克，糖5克，鹽1克，酵母1克【其他配料】：平菇，金針菇，杏鮑菇共100克，秋葵1個，千島醬30克，馬蘇里拉奶酪100克
做法:
1，面餅所有材料倒入容器中，
2，和成光滑的面團，
3，發(fā)酵至二倍大后，搟成圓餅形，
4，比薩盤底抹油，
5，將圓餅底放入比薩盤中，
6，所有菇類切片，
7，鍋中放油，將菇類炒軟，并放適量鹽調(diào)味備用，
8，秋葵和馬蘇里拉奶酪切片備用，
9，將炒軟的菇類放涼，
10，鋪入比薩盤的餅底再次發(fā)酵20分鐘，
11，表面用叉子叉一點小眼，
12，再抹上千島醬，
13，放入菇類
14，再放入秋葵
15，放入馬蘇里拉奶酪片
16，烤箱200度預(yù)熱，中層烤至表面有焦點即可，約15分鐘左右。
