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    猴菇蟲草竹蓀排骨湯


    【發(fā)布日期】:2016-09-06  【來源】:心食譜
    【核心提示】:材料:猴頭菇30克、竹蓀5克、蟲草花25克、蓮子20克、豬小排500克、紅棗15克、純凈水1500克、姜片5片、食用油10克、食鹽適量
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      材料:猴頭菇30克、竹蓀5克、蟲草花25克、蓮子20克、豬小排500克、紅棗15克、純凈水1500克、姜片5片、食用油10克、食鹽適量
      做法:
      1.準備好需要煲湯的食材。猴頭菇用洗米水浸泡2個小時,反復(fù)擠壓洗凈,猴頭菇撕碎備用。
      2.竹蓀用淡鹽水泡發(fā)之后,清洗干凈。
      3.如果用的是干的蟲草花的話,可以用清水浸泡5分鐘,清洗干凈。
      4.蓮子也浸泡5分鐘,清洗干凈。
      5.排骨飛水(在開水中燙一下),清洗干凈,備用。
      6.將食用油和生姜片放入捷賽自動烹飪鍋里。
      7.再將猴頭菇,竹蓀,蟲草花,蓮子,紅棗,豬小排放入鍋里。
      8.加入約1500克純凈水。
      9.蓋上鍋蓋,啟動【煲燉•燉排骨】功能,烹飪程序自動執(zhí)行。(沒有捷賽自動鍋的親可以先用電磁爐1800瓦的大火燉煮40分鐘,之后再改800瓦的火小火燉煮40分鐘。)
      10.等到烹飪程序顯示OK時,可以打開鍋蓋。
      11.經(jīng)過80分鐘的大小火燉煮之后,打開鍋蓋,根據(jù)自己的口味酌情加點食鹽調(diào)味,即可食用!
     
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