材料：梅花肉片一盒、小杏鮑菇五個、紅蘿卜片四片、太白粉(最后用)一點點、蠔油膏二大匙、烏醋一大匙、米酒一大匙、味霖二大匙、香油一茶匙、水二大匙
做法：
1．杏鮑菇切薄片，紅蘿卜切薄片先煮熟備用，
2．醬汁調勻備用，
3．一片肉卷適量的杏鮑菇薄片，我是一片卷了半根杏鮑菇，共卷11卷，
4．平底鍋適量油，把肉卷接合處朝鍋底放置，微火慢煎肉卷，
5．肉色變白后加入醬汁，
6．燒煮至肉卷均勻入味即可，醬汁不須燒乾，留些醬汁拌一點點太白粉水，肉卷先放置盤上，擺上紅蘿卜片，淋上勾芡醬汁即完成。
