材料：青菜1把、香菇5朵、蒜適量、食鹽少許、雞精適量
做法：
1將青菜切碎，梗歸梗，葉歸葉，分開
2新鮮的香菇或是香菇，洗凈切成片兒；
3山茶油起鍋，灑入大蒜顆粒，煸出香味；
4加入青菜梗碎，翻炒均勻出色；
5加入香菇片兒，翻炒均勻；
6最后將所有的菜葉灑入鍋中，翻炒均勻，加入食鹽、雞精等適量調(diào)味料；（根據(jù)自己的口味添加，介意雞精的可以不加）
7用大蒜一起炒的香菇青菜特別的鮮香，湯汁也很有味兒，這道菜非常的開胃！
