材料：肥牛 350g、金針菇 1袋、方便酸辣粉絲 1袋、油 適量、鹽 適量、姜 1塊、香菜 幾根
做法：
1.肥牛片解凍;
2.金針菇去根部，洗凈;
3.方便酸辣粉絲，調料和粉絲;
4.鍋中燒開水，下金針菇燙一下撈出;5.下肥牛，焯一下;
6.變色撈出;
7.肥牛撈出備用;8.鍋洗凈，加油，燒熱，下姜絲煸出香味;
9.倒入清水，放入方便粉絲調料;
10.煮開后，下粉絲煮熟;
11.加加金針菇;
12.緊接著加肥牛，煮一分鐘，關火;
13.撒上香菜，酸辣肥牛金針菇。
