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    爆炒耗香草菇


    【發(fā)布日期】：2017-03-27  【來源】：中國菜譜網(wǎng)
    【核心提示】：材料：草菇半斤、紅椒1/3個、香蔥3棵、生姜2片、蠔油1.5調(diào)羹、鹽適量
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    　　材料：草菇半斤、紅椒1/3個、香蔥3棵、生姜2片、蠔油1.5調(diào)羹、鹽適量
    　　做法：
    　　1、草菇去根，洗去表面的臟東西。水開后焯一下水。撈出切對半。香蔥切段，紅椒，生姜切絲
    　　2、熱鍋，涼油。爆香生姜，下入草菇，旺火快炒。調(diào)入1.5調(diào)羹的蠔油。最好是那種鮑魚味的蠔油。炒均勻。
    　　3、待草菇都裹上一層蠔油時，下入紅椒，香蔥，翻兩下，調(diào)下適量鹽。
    　　4、出鍋。
     
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