材料：杏鮑菇1個、青豆100g、蒜2瓣、蠔油2勺、食鹽3g、食用油3少、白糖2g、水淀粉少許
做法：
1．準備好食材
2．杏鮑菇洗凈，切小粒
3．鍋內燒開熱水，加入杏鮑菇和青豆，一，再加入少許鹽、食用油，攪拌均勻，煮至食材斷生
4．食材斷生后，撈起瀝干水分
5．熱油鍋，炒香蒜蓉
6．加入杏鮑菇和青豆翻炒
7．加入白糖、食鹽調味，翻炒均勻
8．加入蠔油調味，翻炒均勻
9．加入許水淀粉，翻炒食材至熟透了即可
10．出鍋，裝盤
