材料：馬鈴薯丁(脫水)100g、蘑菇80g、食鹽1/2勺、雞精1/2勺、植物油適量
做法：
1.土豆去皮洗凈，切成菱形塊備用。
2.蘑菇去掉老根清洗干凈備用。
3.姜絲，蔥花準備好。
4.鍋中放入植物油，油溫7成熱后，放入姜絲，蔥花爆香。
5.接著放入土豆塊，翻炒至變色。
6.然后放入骨頭湯。（我這骨頭湯在冰箱里面凍的）。
7.燉到土豆7分熟的時候，把蘑菇放到鍋內，放入精鹽，轉中火燉至10分鐘即可，出鍋前放入雞精。
8.土豆蘑菇燉好了。
