材料：白靈菇200克、鮑汁1湯匙、西蘭花20克、蠔油1湯匙、干貝15克、料酒10毫升、白糖1茶匙、水淀粉2湯匙、姜絲3克
做法：
1、干貝洗凈后倒入料酒浸泡10分鐘，白靈菇洗凈
2、把白靈菇切成均勻的片
3、干貝放入鍋中大火蒸15分鐘
4、之后把干貝撕成絲
5、西蘭花切小朵洗凈
6、準備姜絲
7、鍋內水開后下入白靈菇片焯水后撈起浸入冷水中
8、再倒入西蘭花焯水后撈起浸入冷水中
9、鍋內倒入一小碗清水下入姜絲和干貝絲大火煮開后煮3分鐘
10、加入鮑魚汁攪均勻
11、加入蠔油攪均勻
12、把白靈菇加入鍋中大火煮3分鐘之后把白靈菇撈起裝盆
13、加入水淀粉勾芡
14、加入白糖調味后熄火把芡汁淋在白靈菇上面，西蘭花圍邊即可上桌
